科技创新驱动食品安全全链条监管
时间：2025-07-29 点击：15 来源：
内容摘要：食品安全作为关系人民群众生命健康和社会稳定的重大民生问题，始终牵动着公众最敏感的神经。2025年中央广播电视总台“3·15”晚会曝光的“保水虾仁”非法添加、劣质食材加工等事件，不仅暴露了食品产业链条中的隐蔽性风险，更折射出传统监管模式在应对复杂业态时的力不从心。面对社会公众日益增长的食品安全焦虑，中共中央办公厅、国务院办公厅出台的《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》以系统性重构的思路推动治理范式升级：通过覆盖“农田到餐桌”的全流程监管框架设计，在肉类检验强化、农产品追溯体系完善、集中用餐单位协同管理等关键节点形成制度突破；与农业农村部科技创新规划形成政策合力，着力破解监测评估、风险预警等技术瓶颈。在这一改革进程中，科技创新既是突破传统监管困局的破局之钥，更是支撑全链条监管落地的核心动能。本文立足传统监管困境与全链条治理需求的双重视角，探讨如何构建科技创新驱动的食品安全治理新范式，为监管体系现代化提供实施路径。
